L’Istituto adotta un menù che ruota su quattro settimane, secondo la stagionalità degli alimenti. Sono quindi utilizzati due tipologie di menù: estivo da aprile a settembre, invernale da ottobre a marzo.

I menu sono stati sottoposti a valutazione da parte del Servizio d’Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell’ASL TO1 che ha fornito le linee guida per elaborare le tabelle dietetiche e le grammature in modo da consentire la loro valutazione specialistica degli apporti energetici e nutrienti.

La mensa è interna, il personale è fornito da una ditta esterna ma i pasti vengono preparati giornalmente e serviti nelle classi.

I diversi gruppi mangiano in classe e sono seguiti dalle insegnanti di riferimento in modo che possano dare eventuale riscontro alle famiglie in caso di necessità.

E’ possibile richiedere menù personalizzati in caso di diete specifiche su presentazione di certificato medico per allergie e/o intolleranze oppure per accogliere eventuali scelte etico-religiose.